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Responsabile procedure HACCP

Il Corso di Formazione per i responsabili delle procedure HACCP

Il corso e` rivolto al responsabile dell'industria alimentare e si effettua in sostituzione dell'ex libretto sanitario; Il percorso formativo è previsto in tutte le aziende che conservano, commerciano, producono e manipolano alimenti e bevande secondo quanto previsto dai Regolamenti Europei 852/04 e 178/02 -

SEDE: Albano Laziale (Roma)

E-LEARNING: Disponibile

ISCRIZIONE: Scarica la Scheda e Contattaci


PROGRAMMA

Quadro normativo

Legge 283/1962;

DPR 327/1980;

Reg. CE 852/2004;

Reg. CE 853/2004;

Decr. Lgs 109 del 25/01/1992;

Reg. CE 178/2002

Nozioni microbiologiche

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